vanilla (cins) ne demek?

Vanilla Orchidaceae familyasına bağlı bir bitki cinsidir.¹²³

Aroma ve tad

Dünyanın en popüler aroması ve tadı olarak kabul edilen⁴ vanilya, fenolik aldehit, vanilin ve anisaldehit'i içerir ve birlikte baskın duyusal özelliklerini oluşturur.⁵

Vanilya, dondurma aroması olarak popülerliği ile belirtildiği gibi, yiyecekler, içecekler ve kozmetikler⁶⁷ için çok kullanılan tad ve aroma bileşiğidir.⁸

Dış bağlantılar

Kaynakça

Orijinal kaynak: vanilla (cins). Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.

Footnotes

1. ↩
2. ↩
3. ↩
4. ↩
5. ↩
6. ↩
7. ↩
8. ↩

Kategoriler